horoskoopkuum videomüstilised loodmuusikanipid ja toitsaatusedsisuturundussuhtedtestidusutlususutlusedveebi eksklusiiv

Aprill 2021

Toit

Koorene lõhesupp brokoliga

Vaja läheb
ca 10 cm jupp porrut
2 keskmise suurusega porgandit
1 liiter kalapuljongit
2 keskmist kartulit
1 väike brokoli
300 gr lõhefileed
150 gr toorjuustu
soola, pipart, tilli
veidi õli ja võid

Valmistamine
Haki koostisosad. Kuumuta poti põhjas keskmisel kuumusel õli ja või ning hauta siis porrut ja porgandit rasvaines minutijagu. Nii muutub porru maitse mõnusamaks ja porgandis sisalduv karoteen muutub meie keha jaoks paremini omastatavaks. Väldi pruunistamist. Lisa siis potti puljong ja tükeldatud kartul. Lase keema tõusta, keeda mõned minutid ja lisa siis toorjuust ning brokoli. Sega, kuni toorjuust on sulanud. Keeda veel paar minutit ja tõsta siis pott tulelt ja lisa tükeldatud lõhe. Kata pott kaanega ja lase kalal järelkuumuses küpseda. Lisa supile ohtralt värsket hakitud tilli ja maitsesta vajadusel soola ja pipraga.

Kohupiimavorm

Vaja läheb
2 tk sidrun
125 g toasoe või
1.8 dl suhkur
2 tl vanillsuhkur
0.25 tl sool
4 tk muna
1 kg kohupiim
4 spl piim
6 spl manna
tuhksuhkur pealeraputamiseks

Valmistamine
Pese sidrunid hoolikalt kuuma veega, kuivata. Riivi mõlema sidruni koor peene riiviga, pigista ühe sidruni mahl koorepuru hulka. Vahusta toasoe või suhkrute ja soolaga heledaks vahuks. Lisa ükshaaval munakollased ja sega iga kord läbi. (Munavalged kogu suuremasse kaussi.) Lisa või-munakollasemassile kohupiim, piim, manna ning sidrunikoor ja -mahl. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja sega õrnalt liigutades kohupiimasegu hulka.
Määri 26 cm lahtikäiv koogivorm seest võiga ja puista jahuga üle. Vala kohupiimamass vormi ja küpseta 200-kraadise ahju keskel 45–50 minutit. Siis kata vorm fooliumiga, keera kuumus maha ja hoia küpsetist ahjus veel 10 minutit.
Võta kohupiimavorm ahjust välja ja eemalda ettevaatlikult vormirõngas. Lase maiusel koogirestil maha jahtuda, puista üle tuhksuhkruga ja lõika tükkideks. Serveeri oma lemmikmoosi ja -marjadega.

0 kommentaari Lisa kommentaar