horoskoopkuum videomüstilised loodmuusikanipid ja toitsaatusedtestidusutlusedveebi eksklusiiv

Otsing

Nipid ja toit

Oktoober 2017 vol 1

Toit Kana juurviljadegaValmistamiseks vajad: 1kilone kana, 3 küüslauguküünt, 3 paprikat, 2 sibulat,1 suvikõrvits, 4 tomatit, 30 g võid, toiduõli, 1/2 tl koriandrit, soola, musta pipart, maitserohelist.Jaota loputatud kana võrdseteks tükkideks, lisa sool. Kuumal pannil prae õlis pruuniks jämedalt hakitud küüslauk. Lisa ...

Nipid ja toit

September 2017 vol 1

Toit Supp konservist kilu tomatisValmistamiseks vajad: 1 karp konservi kilu tomatis, 1 sibul, 2-3 kartulit, 5-6 prisket rohelise sibula pealset, 1 porgand, 2 küüslauguküünt, 1 spl toiduõli, 1 loorberileht, soola, musta pipart, rohelist tilli.Aja vesi keema, pane sellesse tervelt puhastatud sibul ja keeda 40 minutit. Tõsta välja. Koori kartulid, lisa ...

Nipid ja toit

August 2017 vol 2

Toit Tervislikud ja toitvad türgioapirukadValmistamiseks vajad: 5 kl jahu, 4 tl kuiva pärmi, 3 spl toiduõli, 1/2 tl soola, 1/2 tl suhkrut. Täidiseks: 1,5 kl kuivatatud türgiube, 2 sibulat, soola, toiduõli.Lase ube 6 tundi liguneda toaleiges vees, seda aegajalt vahetades. Siis loputa, kurna, vala peale värske vesi ja keeda ca 1,5 tundi. Nõruta ...

Nipid ja toit

August 2017 vol 1

Toit Kanapraad õuntegaValmistamiseks vajad: kana kaaluga ca 1 kilo, 4 magushaput õuna, 1 keskmine sibul, paar peterselli koos juurtega, musta pipart, soola.Haki pestud ja kuivatatud petersell võimalikult peeneks, sega soola ja pipraga ning hõõru kana sellega tugevalt sisse. Lõigu südamikust puhastatud õun ja kooritud sibul viiludeks ning topi ...

Nipid ja toit

Juuli 2017 vol 2

Toit Kartulisalat juurviljagaValmistamiseks vajad: 300 g kartuleid, 2 paprikat, 1 õun, 3 tomatit, 2 sibulat, 2 marineeritud kurki, 1 kõvaks keedetud muna, sinepit, toiduõli. Äädikat, soola, musta pipart, suhkrut, rohelist peterselli.Keeda koorimata kartuleid 25 minutit, vala üle külma veega ja puhasta. Õun ja paprikad vabasta seemnetest ja ...

Nipid ja toit

Juuli 2017 vol 1

Toit Sealiharulaad küüslaugugaValmistamiseks vajad: 1 kilo seafileed, 4-5 spl majoneesi, 100 g kõva juustu, 4 küüslauguküünt, päevalilleõli, soola, musta pipart, brokkolit, porgandit, maitserohelist.Lõigu liha võrdseteks viiludeks ja haamerda läbi. Hõõru soola ja pipraga, kata majoneesiga mõlemad küljed ...

Nipid ja toit

Juuni 2017 vol 2

Toit Kosutav kamaValmistamiseks vajad: 200 g kreeka jogurtit, 200 g vahukoort, 4-5 spl kamajahu, 2 sl suhkrut, ports maasikaid, tibake soola.Sega kohupiima hulka suhkur, tibake soola, vahusta koor ja sega ained, siis lisa kamajahu. Enne serveerimist hoia kamasegu külmkapis. Kausikestesse pandud portsjonid kaunista maasikate ja melissi või piparmündilehekesega. Lahe ...

Nipid ja toit

Juuni 2017 vol 1

Toit Pikantne tursaseljankaValmistamiseks vajad: 1 kg turska, 100 g suvalist suitsukala, 2 sibulat, 2 spl tomatipastat, 5 spl oliive, 1 sidrun, 1 cm tšillipiprakauna, üks loorberileht, rohelist tilli ja peterselli.Loputa ja puhasta tursk, filee sega suitsukalaga. Paiguta tursa pea, uimed, saba ja luud, koos suitsukalalt eemaldatutega, 6 klaasi vette. Lisa loorberileht, keeda ca 30 ...

Nipid ja toit

Mai 2017 vol 2

Toit Kanamaksapasteet pistaatsiapähklitegaValmistamiseks vajad: 500 g kanamaksa, 2 kanatiiba puljongiks, 200 g pekki, 2 saiaviilu, 4 munarebu, 50 g võid, 100 g vahukoort, 50 ml konjakit, 1/2 kl puhastatud pistaatsiapähkleid, soola, valget pipart, muskaati.Keeda 0,5 l veega tiibadest puljong, lisa saiasisu, hõõru ühtlaseks massiks ja lase jahtuda. Aja toores ...

Nipid ja toit

Mai 2017 vol 1

Toit Praetud kala ­„kapsakasukas”Valmistamiseks vajad: 1 kg värsket kala (mintai, heik...) 1/2 keskmist pead värsket kapsast, 1 sibul, 2 porgandit, 2 spl tomatipastat, 1 spl jahu, 1/2 spl suhkrut, soola, musta pipart, toiduõli, rohelist peterselli.Roogi kala, fileeri ja lõigu tükkideks, haki pestud ja nõrutatud kapsas. Sibul koori, kraabi ...

Nipid ja toit

Aprill 17 vol 3

Toit „Kaheksajalg” ­hakklihagaValmistamiseks vajad: 1 kl keefiri, 2 tl kuivpärmi, 1 spl suhkrut, soola, à 1 spl arahiisi ja toiduõli, 1 muna, 3 kl jahu, 300 g hakkliha, 1 sibul, 2 spl hapukoort.Sega pärm, suhkur ja 3 spl sooja vett ja lase 15 min seista. Soojenda keefir 1/2 spl toiduõliga, ühenda eelnevaga, lisa jahu ja sool ja pane veel 40 min ...

Nipid ja toit

Aprill 17 vol 2

Toit Tatrateftelid ­šampinjonidegaValmistamiseks vajad: 3/4 kl tatrtangu, 600-700 g värskeid šampinjone, 2 sibulat, 1 tl kartulitärklist, 1 spl tomatipastat, 1 kl lihapuljongit, 1 muna, toiduõli, soola, rohelist tilli.Keeda tatar veega pudruks. Haki kooritud sibulad ja šampinjonid parajalt peeneks ja prae väheses õlis, läbi segades. ...

Nipid ja toit

Aprill 17 vol 1

Toit Gruusia hinkalid eesti moodiValmistamiseks vajad: pelmeenitaigent piima-vee segust, jahust ja soolast (lisatud väheke toiduõli), 500 g soovikohast hakkliha, 2 küüslauguküünt, soola, musta pipart, vastavalt maitsele piri-piri-pipart, maitserohelist.Sega hakklihasse maitsekohaselt soola, piprad ning peeneks hakitud maitseroheline. Ka natuke külma vett, et ...

Nipid ja toit

Märts 17 vol 3

Toit Supp kilutomatikonservistValmistamiseks vajad: 1 karp konservi „kilu tomatis”, 2-3 kartulit, 1 porgand, 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 1 spl toiduõli, 1 loorberileht, soola, musta pipart, rohelist sibulat.Aja vesi keema, pane sellesse üks keskmise suurusega, kooritud, tükeldamata sibul ja keeda 40 minutit tasasel tulel. Tõsta sibul ...

Nipid ja toit

Märts 17 vol 2

Toit Ahjukana virsikutegaValmistamiseks vajad: 4 kanarinda, 3 virsikut (või 5 aprikoosi),1 kl juurviljapuljongit, 1/3 kl suvalisi pähklituumi, toiduõli, tšillipulbrit, rohelist sibulat või porrut, soola.Kuumuta sügavas pannis 2 spl toiduõli ja aseta sellesse kanarinnatükid.Lase kaane all haududa 10 minutit, aegajalt lihatükke ...

Nipid ja toit

Märts 17 vol 1

Toit Singirullid ­koorekreemigaValmistamiseks vajad: 8 suuremat singiviilu, 200 g šampinjone, 200 ml vahukoort, 2 spl riivitud mädarõigast, 1 tl suhkrut, 1 tl sidrunimahla, 1 lahtiklopitud munarebu, sulatatud juustu, 50 g majoneesi, soola, musta pipart, maitserohelist.Pese ja nõruta puhastatud šampinjonid ja haki peeneks. Vahusta koor ja riivi ...

Nipid ja toit

Veebruar 17 vol 1

Toit Brokkolisupp ­suitsulihagaValmistamiseks vajad: 750 g brokkolit, 2 sibulat, 2 küüslauguküünt,125 g suitsutatud seakaela- või kanaliha, 20 g võid, 1 l lihapuljongit, 80ml hapukoort, soola, musta pipart, rohelist tilli ja peterselli.Jaota pestud brokkoli õisikuteks, jämedamad varreotsad lõigu ratasteks , koori sibulad ja ...

Nipid ja toit

Jaanuar 17 vol 2

Toit Pikantne ­kõrvitsapüreesuppValmistamiseks vajad:  500 g kõrvitsat, 2 porgandit, 1 sibul, 1/2 tl karrit, 2 spl riisi, 20 g ingverijuurt, soola, musta pipart, toiduõli, maitserohelist.Vabasta kõrvits koorest ja seemnetest ja lõigu „liha” keskmisteks kuubikuteks. Lõigu kooritud sibul poolratasteks, puhastatud porgandid riivi ...

Nipid ja toit

Jaanuar 17 vol 1

Toit Kalapraad paprikagaValmistamiseks vajad: 500 g suvalist, lemmikkalafileed, 1 sidrun, à 1 punane ja kollane paprika, 1 soolakurk, tüümiani, rosmariini, toiduõli, soola, valget pipart, rohelist tilli ja peterselli.Loputa, kuivata ja lõigu kalafilee võrdseteks tükkideks, hõõru need üle soola, valge pipra, tüümiani ja ...

Nipid ja toit

Detsember 16 vol 2

Toit Kohupiima-purjekad juurviljagaValmistamiseks vajad: 6 viilu rukkileiba, 3 muna, 1 tomat, 1 väike porgand, pool suurt sibulat, 1/2 paprikat, 50 g võid, 250 g pehmet kohupiima, salatilehti, petersellioksakesi, soola.Aseta munad külma vette, aja keema, keeda tasasel tulel 7 minutit ja jahuta. Klopi pehmeks soojendatud või läbi koos kohupiimaga, maitsesta soolaga ja ...

Nipid ja toit

Detsember 16 vol 1

Toit Roheline suppValmistamiseks vajad: 1 suur sibul, 50 g rohelist peterselli, 500 g spinatit, 2 l juurviljapuljongit, 5 muna, 500 g kartuleid, 50ml oliivõli, 100 ml hapukoort, 10 musta oliivi, soola, musta pipart.Koori kartulid ja lõigu kangideks, keeda neid puljongis 10 minutit. Kooritud ja peeneks hakitud sibulat prae oliivõlis, spinatid lõigu ribadeks. Lisa sibul ...

Nipid ja toit

November 16 vol 2

Toit Šampinjonivorm ­suvikõrvitsagaValmistamiseks vajad: 2 keskmist suvikõrvitsat, 1 porgand, 250 g šampinjone, 2 muna, 100 g võid, 75 g jahu, toiduõli, soola, musta pipart, värsket tilli.Puhasta porgand ja riivi jämedal riivil (või keeda poole küpsuseni ja lõigu väikesteks kuubikuteks). Pestud ja vigastustest ...

Nipid ja toit

November 16 vol 1

Toit Kreeka salatValmistamiseks vajad: 2 kollast paprikat, 1 keskmine punane sibul, 1 värske kurk, 150 g fetajuustu oliividega, 4 tomatit, à 4 spl oliivõli ja õunaäädikat, 1/2 laimi mahl, 30 g lehtsalatit, 100 konservoliive (kivideta) näputäis vürtsipulbrit, soola, musta pipart.Puhasta juurviljad, sibul lõigu võimalikult ...

Nipid ja toit

Oktoober 16 vol 4

Toit Kanafilee ­šampinjonidegaValmistamiseks vajad: 3-4 magushaput õuna, 200 g šampinjone, 1 kg kanafileed, 2 keskmist sibulat ja porgandit, 3 küüslauguküünt, soola, musta  pipart, toiduõli, rohelist peterselli ja tilli.Pese ja puhasta õunad ja porgandid, koori sibulad ja küüslauk, haki petersell võimalikult ...

Nipid ja toit

Oktoober 16 vol 3

Toit Kalkunisalat ­„kurgipaadis”Valmistamiseks vajad: 150 g keedetud kalkunifileed, 2 suurt kurki, taist sinki ja rohelise salati lehti à 50 g, 30 g fetajuustu, 1 keedetud muna, 1 punane paprika, 1 tl majoneesi, köömneid, soola, jogurtit, rohelist tilli.Pese kurgid ja eemalda nende pehmem „sisikond” nii, et jääksid alles nagu kergelt ...

Nipid ja toit

Oktoober 16 vol 2

Toit Lihaleib ­pistaatsiategaValmistamiseks vajad: 500 g küülikufileed, 500 g kodust hakkliha, 300 g kanamaksa, 1 muna, 200 g suitsupeekonit, 1 kl pistaatsiapähkleid, 1 paprika, 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 2 spl valget kuiva veini, 2 saiaviilu, näputäis köömneid, basiilikut, musta pipart, soola, toiduõli.Küülikuliha ...

Nipid ja toit

Oktoober 16 vol 1

Toit SidruniküpsisekookValmistamiseks vajad: 500 g rabedaid küpsiseid, 200 g võid, 500 ml vahukoort, 1 purk kondenspiima, 2 sidruni mahl. Glasuuriks. 2 munavalget, 1-1,5 kl suhkrut, punast toiduvärvi.Sega küpsisepuru võiga, aseta plaadile või ümarvormi. NB! Kui küpsetad plaadil, aseta purule ümber kartoonist piirded. Vahusta kondenspiim ...

Nipid ja toit

September 16 vol 4

Toit Tatrapirukas ­kohupiimagaValmistamiseks vajad: 2 kl keeva vett, 1 kl tatratangu, 1 spl võid, 2 spl suhkrut, 100 g rosinaid, 400 g 5protsendilise rasvasusega kohupiima. 3 muna, vedi soola.Kalla tatratangud sügavasse panni, kalla peale keev vesi, lisa või ja sool, hauta kaanega kaetult ca 15 minutit. Samal ajal hõõru munad koos suhkruga kergelt vahule, ...

Nipid ja toit

September 16 vol 3

Toit Heeringas õuna ja juurviljagaValmistamiseks vajad: 1 vähesoolane heeringas, 1 sibul, 2 magushaput õuna, 1 keedumuna, 1 vars sellerit, 2 keedukartulit, 2 -porgandit, 1 -peet, majoneesi, soola, musta pipart, rohelist tilli.Puhastatud heeringas lõigu ühesuurusteks tükkideks, õun, sibul ja sellerivars väikesteks kuubikuteks. Koori muna ja eralda ...

Nipid ja toit

September 16 vol 2

Toit Lihapirukas tomatitegaValmistamiseks vajad: 200 g jahu, 1 tl kuiva pärmi, 125 ml piima, soola, rasvainet küpsetamiseks. Täidiseks: à 500 g spinatit ja liha, 2 sibulat, 50 g võid, 3 muna, 50 g piimas leotatud saia, 4 keskmist tomatit.Lisa sõelutud jahule pärm, piim ja maitsekohaselt soola. Sega taignaks ja lase soojas, tõmbetuuleta kohas 40 ...

Nipid ja toit

September 16 vol 1

Toit Baklažaanid singigaValmistamiseks vajad: 2 suurt baklažaani, 250 g sinki või kanafileed, 300 g korea porgandit, 1 küüslauguküüs, 4 spl majoneesi 1/ tl koriandrit, toiduõli, soola, rohelist peterselli..Soustiks haki küüslauk hästi peeneks ja sega majoneesisse, siis koriander ja sega hoolikalt läbi. Sink vlõigu ribadeks ...

Nipid ja toit

August 16 vol 3

Toit Kanašnitsel kartulitegaValmistamiseks vajad: 800 g kanafileed, 4 muna, 1,5 kl riivleiba, 2 küüslauguküünt, 1/2 kl jahu, 4 spl toiduõli, 1 kg kartuleid, 1/2 sidrunit, 30 g peekonit, 3 kl maitsestamata jogurtit, soola, musta pipart, maitserohelist.Lõigu kanafilee 1 cm paksusteks tükkideks, maitsesta ja klopi läbi. Hõõru üle ...

Nipid ja toit

August 16 vol 2

Toit LillkapsakotletidValmistamiseks vajad: 600 g kartuleid,100 g jahu, 800 g lillkapsast, 4 spl toiduõli, 2 tl karripulb­rit, 2 sibulat, 1 munarebu, 1 spl hakitud rohelist sibulat, soola.Keeda soolaga maitsestatud vees kartulid, vala vesi ära ja purusta, lisades 1 tl jahu, soola ja munarebu. Lillakapsas jaota õisikutest, millest 300 g blanšeeri soolatud vees, ...

Nipid ja toit

August 16 vol 1

Toit Juustupirukas ­juurviljadegaValmistamiseks vajad: 400 g pärmitaigent, 200 g brokkolit, 2-3 punti spinatit, 250-300 g kitsejuustu, peotäis kreekapähklipuru, 1 muna, soola, musta pipart.Rulli 2/3 taignast oma ümara ahjuvormi mõõtudele vastavaks nii, et jätkuks ka püstservade moodustamiseks, ja tõsta see vormi. Ülejäänud ...

Nipid ja toit

Juuli 16 vol 4

Toit Rassolnik ahjupotisValmistamiseks vajad: 1/2 kana,1 porgand, 4-5 keskmist kartulit, 2 soolakurki, 1/2 kl odrakruupe, 2 keskmist sibulat, rohelist peterselli, soola, musta pipart.Jaota kanakeha võrdseteks portsjoniteks ja paiguta poti põhja. Loputa ja koori kartulid, lõigu kuubikuteks, puhastatud porgand riivi jämedal sõelal. Koori sibul ja lõigu ...

Nipid ja toit

Juuli 16 vol 3

Toit Kana juurviljadegaValmistamiseks vajad: 800 g kanafileed, 5 keskmist sibulat, 4 porgandit, 4 väikest baklažaani, 4 erinevat paprikat, 4-5 tomatit, 4 küüslauguküünt, 1 tšillikaun, toiduõli, soola.Pese juurviljad, puhasta vastavalt ja lõigu/haki. Prae õlis, keskmisel tulel parajaks lõigutud kanafilee ja maitsesta soolaga. Lisa ...

Nipid ja toit

Juuli 16 vol 2

Toit Hallitusjuustukartulid fooliumis800 g värskeid keedetud kartuleid, 2 kuni 3 sibulat, 1 tl purustatud musta pipart, 150 g Valio sinihallitusjuustu, 2 dl 35%-list rõõska koort, peterselliViiluta keedetud kartulid ja haki sibulad. Lõika fooliumist 5 suurt tükki. Jaota kartul ja sibul tükkidele, peale puista musta pipart. Kuumuta rõõsk koor, ...

Nipid ja toit

Juuli 16 vol 1

Toit Part tomatite ja ­maitserohelisegaValmistamiseks vajad: 1,5-2kilone part (või ka sama kogus noore kalkuni liha), kimp rohelist petersellist, basiilikust ja tüümianist, 3-4 küüslauguküünt, soola, musta pipart, päevalilleõli. Kastmeks: 4-5 spl maitsekohast tomatipastat, 1 tl suhkrut, 5 spl oliivõli, 1 spl konjakit või 2 spl ...

Nipid ja toit

Juuni 16 vol 4

Toit Puuvilja/marjahautis pähklitegaValmistamiseks vajad: 350 ml piima, 100 g suhkrut, 100 g (maisi)mannat, 2 spl võid, vaniljesuhkrut, 1 muna, 1 nektariin, 30 g pähklituumi, 100 g aedmaasikaid, à 2 spl õuna- ja maasikamoosi, 2 spl kohvikoort, 1 tl riivitud sidrunikoort.Aja piim keema, lisa suhkur ja vaniljesuhkur, puista manna ja keeda (segades)10 minutit. Jahuta, ...

Nipid ja toit

Juuni 16 vol 3

Toit Kanasalat ­juurviljadegaValmistamiseks vajad: 3 tomatit, 200 g hiina kapsast, 5 musta oliivi, 300 g kanarinda, 5 keedumuna, 100 g konservherneid, šampinjone ja soovikohast juustu, 60 ml oliivõli, 300 ml majoneesi, 1/2 sidruni mahla, 4 küüslauguküünt, 1 tl soovikohast sinepit, soola, värskeid salatilehti jm maitserohelist.Hiina kapsas ja juust ...

Nipid ja toit

Juuni 16 vol 2

Toit Beseetort ­maasikategaTaigna valmistamiseks vajad: 4 munavalget, 1/2 kl suhkrut, 1 kl kookosehelbeid. Kreemiks: 500 g vahukoort, 2 spl tuhksuhkrut, 200 g musta šokolaadi, 100 g aedmaasikaid, 2 tl želatiini, 4 munarebu, vaniljet, piparmünti.Eralda munavalged rebudest ja vahusta, aegamisi suhkrut lisades, veidi enne lõpetamist lisa kookosehelbed. Vala ...

Nipid ja toit

Juuni 16 vol 1

Toit Šašlõkk lihast ja kartulistValmistamiseks vajad: 600 g keedetud kartuleid, 8 viilu peekonit, 1 punane paprika, 400 g vasikataid, 100 ml kuiva valget veini 3 spl sulatatud võid, 10 g hakitud maitserohelist, soola, musta pipart.Lõika kartulid neljaks, peekon pikkadeks peenteks ribadeks, mis mässi ümber kartulite. Pestud ja kuivatatud liha ...

Nipid ja toit

Mai 16 vol 4

Toit Kartulipannkoogid ­kohupiimagaValmistamiseks vajad: 500 g kohupiima, 10 keskmist kartulit, 500 g lomahakkliha, 70 g suitsupekki, 70 ml toiduõli, 1-2 sibulat, 3 spl hapukoort, soola, musta pipart.Pese ja koori kartulid, riivi, pigista mahl välja. Hõõru 300-350 g kohupiima läbi sõela, sega kartuliga, maitsesta soola ja pipraga. Saadud massist vormi ...

Nipid ja toit

Mai 16 vol 3

Toit Ahjus röstitud ­pastinaagidValmistamiseks vajad: 4 keskmist pastinaaki, 2 spl värsket, tüümiani, 2 küüslauguküünt, 2 spl vedelat mett, oliivõli, võid, soola, musta pipart, soovi/võimaluse korral kitsejuustu.Pestud ja narmasjuurtest puhastatud pastinaagid lõigu pikiti õhukesteks viiludeks või peenteks ...

Nipid ja toit

Mai 16 vol 2

Toit Lihtne frikadelli­supp/raguuValmistamiseks vajad: 8 kartulit, 200 g kanahakkliha, 1 porgand, 1 sibul, 3 küüslauguküünt, 300 g konserv-türgioakaunu ja 3 spl -herneid, 1/2 kl nuudleid, 1 spl mannat, 1 muna, soola, musta pipart, toiduõli, maitserohelist.Koori kartulid, porgand, sibul ja küüslauk. Kartulid lõigu suurteks, porgandid ...

Nipid ja toit

Mai 16 vol 1

Toit Kapsasalat ­granaatõuntegaValmistamiseks vajad: ca 600 g valget peakapsast, 1 punane salatisibul, 1/2 granaatõuna, 1/2 sidruni mahl, soola, musta pipart, toiduõli, soovikohast maitserohelist.Pese ja kuivata kapsas, eemalda jämedamad varrerootsud ja haki kapsalehed võimalikult peeneks. Maitsesta soolaga ja mudi kergelt kätega – et mahl kapsast ...

Nipid ja toit

Aprill 16 vol 4

Toit Aprikoosisalat ­juustugaValmistamiseks vajad: 500 g valget peakapsast, 300 g aprikoose, 1 väike suvikõrvits, 1 punane sibul, 1 pea rohelist peterselli, 100 g kõva juustu, à 1 spl vedelat mett ja õunaäädikat, 4 spl oliiv­õli, soola, musta pipart.Lõigu kapsas peenteks ribadeks ja vajuta läbi vähese soolaga. Pese ...

Nipid ja toit

Aprill 16 vol 3

Toit Kasahhi mantidValmistamiseks vajad: 500 g taist lambaliha (võid asendada sea- või vasikalihaga), 500 g sibulaid, 1 kl lihapuljongit, 1 muna, 1 tl toiduõli, 1,5-2kl jahu, soola, 1 spl võid, musta pipart.Sega muna, toiduõli, või, lihapuljong ja jahu taignaks. Keera küpsetuspaberisse ja lase toatemperatuuris 1-1,5 tundi seista. Haki liha noaga ...

Nipid ja toit

Aprill 16 vol 2

Toit Lambalihasupp ­kasahhi moodiValmistamiseks vajad: 500 g lambaliha, 100 g pekki, 3 sibulat, 3 kartulit, 2 paprikat, 3 porgandit, 2 tomatit, 6-8 musta pipratera, 1 loorberileht, soola, rohelist peterselli.Vala lambaliha üle 2,5 l veega ja hauta kaane all 2,5 tundi, tõsta välja ja lõigu kuubikuteks. Aseta viiludeks lõigutud pekk kuumale pannile. On see ...

Nipid ja toit

Aprill 16 vol 1

Toit Frikadellid valges kastmesValmistamiseks vajad: 800 g hakkliha, 4 tomatit, 1 kl kuivikupuru, 300 g juustu, 1/2 kl piima, 2 muna, 2 küüslauguküünt, soola, pipart, piparmünti. Kastmeks: 1 spl jahu, 3 spl võid, 1/2 kl piima, 2 kl kanapuljongit, soola.Ühenda hakkliha, munad, kuivikupuru, leige piim, paaneks hakitud küüslauk, sool ja pipar. Vormi ...

Nipid ja toit

Märts 16 vol 4

Toit Tsukiinipaadid krabilihagaValmistamiseks vajad: 4 tsukiinit, rohelist sibulat, 25 g võid, 200 g krabiliha, 30 g mannat, 2 muna, 2-3 tomatit, 4 spl juurviljapuljongit, soola, musta pipart, rohelist tilli.Pese tsukiinid, lõika igalt pikuti maha 1/4 ja uurista välja osa sisemusest. Pane saadud „paadid“ 4 minutiks keeva vette, vala üle külma veega ja ...

Nipid ja toit

Märts 16 vol 3

Toit Lihaleib hakkliha ja juurviljadegaValmistamiseks vajad: 200 g saiaviile, 800 g hakkliha, à 1 kollane ja punane paprika, 200ml kohvikoort, 1 tl sinepit, 2 muna, 2 sibulat, 250 g tomateid, 125 ml soovikohast puljongit, veidi piima, soola, pipart, maitserohelist.Niisuta saiaviile piimas. Lõigu puhastatud paprikad peenteks viiludeks,haki maitseroheline. Pigista saiaviilud pudruks ...

Nipid ja toit

Märts 16 vol 2

Toit Kartulipannkoogid ­liha ja kohupiimagaValmistamiseks vajad: 500 g kohupiima, 10 keskmist kartulit, 500 g loomahakkliha, 70 g suitsupekki, 70 ml toiduõli, 1-2 sibulat, 1 spl hapukoort, soola, pipart.Pese, koori ja riivi kartulid ning pigista neist mahl välja. 300-350 g kohupiima suru läbi sõela, sega kartuliga ja maitsesta soolaga. Sellest massist vormi ...

Nipid ja toit

Märts 16 vol 1

Toit Paprikasupp forelligaValmistamiseks vajad: 2 steiki forelli või lõhet, à 1roheline, punane ja kollane paprika, 1 sibul, 1 sidrun, 2-3 sellerijuurt koos pealsetega, muud soovikohast maitserohelist, soola jm maitseaineid.Puhasta kalasteigid ja jaota pooleks. Koori sibul, puhasta petersell, loputa ja kuivata. Paprikatest eemalda seemned ja lõigu peenteks ribadeks. ...

Nipid ja toit

Veebruar 16 vol 4

Toit Baklažaani-j­uurviljasalatValmistamiseks vajad: 4 keskmist baklažaani, 2 tomatit, 1 porgand, 1 (soovikohane) paprika, 1 sibul, 3 küüslauguküünt, soola, musta pipart, toiduõli, rohelist peterselli.Lõigu pestud ja plekkidest puhastatud baklažaanid ca 1,5 cm paksusteks ratasteks ja prae napis õlis mõlemast küljest kergelt pruuniks. ...

Nipid ja toit

Veebruar 16 vol 3

Toit Makaronid ­krabipulkadegaValmistamiseks vajad:  300 g krabipulki, 250 g makarone, 100 g konservmaisi, 200 g kirsstomateid, 50 g brõnzat, 2 muna, 1/2 kl jahu, soola, musta pipart, maitserohelist, 1/2 kl piima, 1 soolakurk, toiduõli.Sega munarebud jahu ja piimaga, maitsesta soola ja pipraga. Valged vahusta kõvaks vahuks ja sega juurde. Lõigu krabipulgad ...

Nipid ja toit

Veebruar 16 vol 2

Toit PorgandikotletidValmistamiseks vajad: 1 kg peenemaid porgandeid, 2 spl (maisi)mannat. 1 muna, 100 ml piima, soola, 1 spl suhkrut, 100 g riivsaia, 100 g riivjuustu, toiduõli, soovikohaseid maitseaineid.Pese, puhasta ja kuivata porgandid ja riivi jämedal riivil. Vala üle külma piimaga ja hauta tasasel tulrel 20 minutit. Lisa manna, sega ja hauta veel 5 minutit. ...

Nipid ja toit

Veebruar 16 vol 1

Toit Supp-assortii ­salenejaleValmistamiseks vajad: 100 g porrut, 100 g tomatit, 75 g kollast paprikat, 250 valget peakapsast, 350 g brokkolit, 150 g lillkapsast, 1/2 petersellitaime, 2 rohelist sibulat, 750 ml juurviljapuljongit, 100 g sellerijuurt, soola, pipart.Lõigu porru ratasteks, tomatid (pärast kile ja seemnete eemaldamist, pikilõikudeks, paprika ribadeks. Valge ...

Nipid ja toit

Jaanuar 16 vol 2

Toit Küpsetatud kanafilee õrnas marinaadisValmistamiseks vajad: 4 kanafileed, soola, musta pipart, kaunistuseks rohelist peterselli. Marinaadiks: 1 kanapuljongikuubik, 3 spl palsamiäädikat, 4 spl oliivõli.Loputa kanafileed, kuivata ja hõõru maitsekohaselt sisse pipra ja soolaga. Valmista marinaad: ühenda sügavas keraamilises kausis ...

Nipid ja toit

Jaanuar 16 vol 1

Toit Tomati(õuna)supp paprikagaValmistamiseks vajad:1 kg tomateid, 1 suur, teravam paprka, 1 hispaania kurk, 3-4 küüslauguküünt, 2 tl õuna- või punast veiniäädikat, 4 spl oliivõli, soola, musta pipart. Täienduseks: 100 g suitsu-. 200 g fetajuustu, basiilikut.Lõigu kooritud kurk kuubikuteks, samuti seemnetest puhastatud ...

Nipid ja toit

Detsember 15 vol 2

Toit Mahlane ­loomaliharulaadValmistamiseks vajad: 800 g loomalihafileed, rohelist peterselli, 1 väike sibul, soola, musta pipart, 2 magushaput õuna, 6 tk kuragaad, 100 g kõvemat juustu.Lõika lihatükk keskelt pikuti pooleks, aga nii, et pooled jääksid ühendusse (nagu avatud raamat), kata kilega ja haamerda ühtlaseks, võimalikult ...

Nipid ja toit

Detsember 15 vol 1

Toit Kanapraad juurviljagaValmistamiseks vajad: 800 g kanafileed, 5 sibulat, 4 porgandit, 3 baklažaani, 4 paprikat, 5 tomatit, 4 küüslauguküünt,, 1 tšilli, toiduõli, soola, maitserohelist.Kõik juurviljad ja liha loputa üle, nõruta võrdlemisi kuivaks ja tükelda. Prae kanafilee õlis tasasel tulel pehmeks. Maitsesta soolaga, ...

Nipid ja toit

November 15 vol 2

Toit Tomati-sibulasupp juustugaValmistamiseks vajad: 2 suurt sibulat, 2 porgandit, 4 tomatit, 1 paprika, 400 g valgeid konservube, 100 g riivjuustu, 220 g teokarbipastat, 1,5 l juurviljapuljongit, 30 ml õli, 70 ml palsamiäädikat, soola, musta pipart, rohelist tilli ja/või basiilikut.Haki sibul, riivi porgandid jämedalt, lõigu paprika väikesteks ...

Nipid ja toit

November 15 vol 1

Toit Baklažaanid hispaania moodiValmistamiseks vajad: 4 baklažaani, 300 g hakkliha, 1 sibul, 1 porgand, 3 tomatit, 1 paprika, 1 tl sidrunimahla, soola, pipart, toiduõli, rohelist peterselli.Lõigu pestud baklažaanid pikuti pooleks, puhasta sisemusest ja haki see eraldi peeneks. Haki kooritud sibul, riivi puhastatud porgand, lõigu võrdseteks kuubikuteks tomatid ja ...

Nipid ja toit

Oktoober 15 vol 2

Toit Kartulisupp ­peekonigaValmistamiseks vajad: 400 g keedetud muredaid kartuleid. 200 g sellerijuurt, 1 keskmine sibu, 1 küüslauguküüs, 8 peekoniviilu, 900 ml juurviljapuljongit või vett, 100 ml vahukoort, 2 spl hakitud peterselli, soola, musta pipart.Lõigu kartulid ja sellerijuur võrdse suurusega kuubikuteks. Haki sibul ja küüslauk ...

Nipid ja toit

Oktoober 15 vol 1

Toit Praetud paprikad ­peekonigaValmistamiseks vajad: 6 erinevat värvi paprikat, 6 viilu taisemat peekonit, 4-5 priskemat küüslauguküünt, tubli portsjon rohelist tilli, peterselli ja basiilikut, soola, musta pipart, näputäis paprikapulbrit, 2 spl toiduõli.Vala sügavale pannile õli, aja kuumaks, prae peekoniviilud mõlemalt poolt ...

Nipid ja toit

September 15 vol 2

Toit Soojad seenevõileivadValmistamiseks vajad: 500 g austerservikuid, ´a 20 g rohelist peterselli ja tilli, 3 küüslauguküünt, 3 spl oliivõli, 2 spl 5% äädikat, 4 viilu kandilist leiba, 200 g kirsstomateid, soola, musta pipart.Loputa ja nõruta seened, lõigu õhukesteks viiludeks, haki till ja petersell peeneks. Aja laial ...

Nipid ja toit

September 15 vol 1

Toit Loomafilee ­ananassigaValmistamiseks vajad: 180 g loomalihafileed, 1 väiksem ananass, 2 spl oliivõli, 2 spl sojasousti, 1 küüslauguküüs, 1 tl sidrunimahla, näputäis soola, 4 suurt lehte rohelist salatit.Koori ananass ja lõigu sisu 1 cm3 suurusteks kuubikuteks. Lõigu loomafilee (ristipidi)ribadeks mõõdus 1x5 cm, lao ...

Nipid ja toit

August 15 vol 2

Toit Paprika-kodujuustupirukasValmistamiseks vajad: 110 g võid, 3 dl mitmevilja jahusegu, 1.5 dlkaerahelbeid, 1 dl kodujuustu, soola.Katteks: 500 g paprikat, 100 g porrulauku, 2 dl (35%) rõõska koort, 3 dl kodujuustu, 4 muna, 3 dl riivjuustu maitsestamiseks soola, pipart, peterselli, basiilikut ja vorstirohtu.Näpi omavahel külm või ja jahu. Lisa kaerahelbed ...

Nipid ja toit

August 15 vol 1

Toit Hapukapsasalat ­punase pipragaValmistamiseks vajad: 500 g hapukapsast, 1 sidrun, 1 õun, 1 suur kaun magusat punast pipart3 pead rohelist sibulat, 3 spl oliivõli, 3 spl päevalilleseemneid, soola, musta pipart, suhkrut.Loputa sidrun kuumas vees, kuivata, riivi koor maha, mahl pigista välja. Koori õun, lõigu 8 viiluks ja piserda üle 1/2 sidruni ...

Nipid ja toit

Juuli 15 vol 2

Toit Pikantne idamaine salatValmistamiseks vajad: 1 mango, 1 magus paprika, 1 tšillikaun, 50 g rukkolat, 12 puhastatud kuningkrevetti, 2 küüslauguküünt, 6 spl oliivõli, 1 spl valget veiniäädikat, mõni tilk balsamiiniäädikat, 2 cm3 riivitud ingverijuurt, jääkapsalehti, musta pipart, soola.Pese ja koori mango, lõigu ...

Nipid ja toit

Juuli 15 vol 1

Toit Kana-juustusuppValmistamiseks vajad: 1 pakk maitsekohast Toasty-juustu, 2 kuubikut (1,5 liitrit) kanapuljongit, 1 suitsukanakoib, 1 porgand, 3 kartulit, 1 sibul, 1 spl oliivõli, soola, soovikohast maitserohelist.Puhastatud kartulid lõigu kuubikuteks ja pane keevasse kanapuljongisse. Riivi porgand jämedal riivil ja prae õlis, lisa õhukesed sibulaviilud, prae ...

Nipid ja toit

Juuni 15 vol 2

Toit Grill-kanakoivad ­apelsinimarinaadisValmistamiseks vajad: 10 kanakoiba, 1/2 kl sojasousti, 2 apelsini, 3 spl sinepit, 1 tl koriandriteri, musta pipart, näputäis soola, toiduõli.Pese ja nõruta kanakoivad. Koori apelsinid, koored lõigu pikkadeks peenteks ribadeks, sisust pigista mahl välja, lisa sellele sojasoust, solks toiduõli ja sinep ning ...

Nipid ja toit

Juuni 15 vol 1

Toit Pardirinnaku-salatValmistamiseks vajad: 2 pardirinnakut (à 200 g), 400 ml kanapuljongit, 50 g soolata arahiisi, 450 g erinevate salatiliikide lehti, 1 pirn, 6 spl toiduõli, 5 spl apelsinimahla, 2 spl äädikat, 1/2 tl mett, soola, pipart.Aja puljong keema, aseta sellesse pardiliha ja keeda 15 minutit. Prae arahiis rasvata pannil kergelt „jumekaks“ ja ...

Nipid ja toit

Mai 15 vol 2

Toit Heeringasalat ­„õunakaussides“Valmistamiseks vajad: 4 suurt õuna, 2 kergsoolaheeringafileed, 3 keedetud muna, 3 spl majoneesi, 1 spl sidrunimahla, musta pipart, paprikapulbrit, pool sidrunit, rohelist peterselli.Poolita ühesuurused õunad, uurista välja südamed ja, koort purustamata, osa viljalihast. Piserda üle sidrunimahlaga, et nad ...

Nipid ja toit

Mai 15 vol 1

Toit Hapukapsasupp ­seentegaValmistamiseks vajad: 400 g hapukapsast, 70 g kuivatatud seeni (või värskeid šampinjone), 1 porgand, petersellijuurt, 1 loorberileht, 1 sibul, 2 spl tomatipüreed, 1 spl nisujahu, 2 spl toiduõli, 1 tl suhkrut, soola.Leotatud seened või šampinjonid haki peeneks ja prae õlis. Loputatud ja nõrutatud kapsastele ...

Nipid ja toit

Aprill 15 vol 2

Toit Müsli eesti moodiValmistamiseks vajad: 1/2 kl eeltöötlemata kaerahelbeid, 1/2 kl külmutatud vaarikaid, 1 virsik, 1 tl mett, 1/2 kl maitsestamata jogurtit, keeva vett.Vala kaerahelbed üle ca 200 ml keeva veega, sega, kata kaanega ja jäta ca 5 minutiks seisma. Tõsta kaas maha, lisa mesi ja sega (ära klopi!) uuesti, et mass muutuks õhulisemaks. ...

Nipid ja toit

Aprill 15 vol 1

Toit Suupiste teftelite ja maisigaValmistamiseks vajad: 100 g saia, 1 sibul, 1 suur küüslauguküüs, 250 g konservmaisi, 500 g hakitud suvalist tailiha, 1 muna, 1 spl oliivõli, soola, musta pipart, 2 kirsstomatit, rohelise salati lehti, maitserohelist.Haki puhastatud sibul ja küüslauk peeneks, pane maisikonserv sõelale nõrguma. Niisuta saiaviile ...

Nipid ja toit

Märts 15 vol 2

Toit Mandariinisalat ­krevettidegaValmistamiseks vajad: 2 mandariini, à 1/2 kollast ja punast paprikat, salatilehti, à 50 g kõva ja pehmet juustu, 100 g krevette, soola, rohelist peterselli. Kastmeks: à 1 spl majoneesi, sidrunimahla ja naturaalset jogurtit, näputäis suhkrut ja valget pipart.Jaota kooritud, säsist puhastatud mandariinid ...

Nipid ja toit

Märts 15 vol 1

Toit Tomati-sibulasuupisteValmistamiseks vajad: 4 tomatit, 2 väiksemat sibulat 100 g kreekapähklipuru, 70 g peterselli, 2 küüslauguküünt, 8 spl oliivõli, soola, musta pipart.Pese ja kuivata tomatid, eemalda varrekoht ja lõigu hästi terava noaga õhukesteks ratasteks, kooritud sibulad horisontaalseteks ringideks, kreekapähklipuru prae ...

Nipid ja toit

Veebruar 15 vol 2

Toit Porgandi püreesuppValmistamiseks vajad: 400 g porgandeid, 1 suur kartul, 2 väikest sibulat 1 küüslauguküüs, 2 spl oliivõli, 500 ml juurviljapuljongit, 100 ml vahukoort, 1-2 spl sidrunimahla, 2 spl hapukoort, kardemoni, koriandtrit, soola, cayenne´ipipart, 4 viilu rukkisepikut, 2 spl võid.Puhasta kartul ja porgand, lõigu kuubikuteks, ...

Nipid ja toit

Veebruar 15 vol 1

Toit Täidetud šampinjonidValmistamiseks vajad: 500 g suuri šampinjone, 100 g juustu, 250 g kanafileed, 50 g majoneesi, 1 spl hakitud peterselli, 1 tl toiduõli, soola, musta pipart, kuiva basiilikut.Eemalda loputatud ja kuivatatud šampinjonidelt jalad ja kuplitelt liigne kile. Täidise valmistamiseks lõigu keedetud ja jahutatud kanafilee väikesteks ...

Nipid ja toit

Jaanuar 15 vol 2

Toit KüüslaugusuppValmistamiseks vajad: 200 g väherasvast suitsuliha, 3 muna, 1 suur pea küüslauku (6-7 prisket küünt), 2-3 keskmist (muredamat sorti) kartulit, rukkileiva kuivikukuubikuid, soola, pipart, maitserohelist.Koori kartulid ja lõigu kuubikuteks, liha peenteks ribadeks. Aja vesi keema, pane vette ja keeda umbes 20 minutit. Puhasta ...

Nipid ja toit

Jaanuar 15 vol 1

Toit Kalakotletid ­seenetäidisega6 portsjoni valmistamiseks vajad: 500 g tursa-  või heigifileed, 100 g saia, 2 sibulat, 100 g šampinjone, 5-6 spl toiduõli, maitseaineid, soola, riivsaia.Aja kalafilee läbi hakkmasina. Haki pool sibulast võimalikult peeneks ja prae 1 spl toiduõlis. Lase kooritud saial 10-15 minutit vees liguneda, vajuta ...

Nipid ja toit

Detsember 14 vol 2

Toit Seapraad seente ja juurviljadega(4-5 portsjoni) valmistamiseks vajad: 500 g sealiha, 6 kartulit, 300 g metsaseeni, 1 porgand, 1 sibul, 100 g lehttaigent, 1/2 kl punast kuiva veini, 1/4 kl piima, 50 g võid, 1 muna, toiduõli, 1/2 tl koriandrit, soola, musta pipart.Keeda kartulid, lisa või, piim, sool ja tambi püreeks. Porgand ja sibul haki võimalikult peeneks ...

Nipid ja toit

Detsember 14 vol 1

Toit Seene/juurviljanapoleonikookValmistamiseks vajad: 1 keskmine kapsapea, 2 muna, 150 ml õlut, 100 g jahu, 150 g majoneesi, 350 g šampinjone, 3 porgandit, 3 sibulat, toiduõli, soola, musta pipart, näputäis karrit, rohelist peterselli.Glasuuriks sega kausis jahu, õlu, lahtiklopitud munad ja sool/pipar. Eemalda kapsalt 12 lehte ja kopi lõikelaual ...

Nipid ja toit

November 14 vol 2

Toit Aromaatne ­vasikaliha-guljašš6 portsjoni valmistamiseks vajad: 1kg vasika-abaliha, 200 g sibulat, 1 õun, 1 spl jahu, 3 spl oliivõli, 2 spl tomatipastat, 300 ml roosat veini, 800 ml lihapuljongit, 600 g kõrvitsasisu, 1 õun, 200 ml kohvikoort, kaneeli, soola, musta pipart.Koori õun, puhasta seemnetest ja lõigu viiludeks, ...

Nipid ja toit

November 14 vol 1

Toit Pirukad õunapovidlo või -džemmigaTaigna valmistamiseks vajad: 1 spl kuiva pärmi, 2 supilusikatäit suhkrut, 4 spl toiduõli, 1 kl vett, jahu. Täidiseks parajas koguses õunapovidlot või -džemmi.Sõelu jahu hoolikalt läbi, nii et see võimalikult õhuliseks jääks ning sega kuiva pärmiga. Siis sega juurde ...

Nipid ja toit

Oktoober vol 2

Toit Saleneja sibulapirukasTaina valmistamiseks vajad: 800 g jahu, 30 g värsket pärmi, 400 ml sooja, keedetud vett, soola. Täidiseks: 8 keskmise suurusega sibulat, 200 ml suvalist toiduõli, soola.Lahusta pärm leiges vees ja lisa nii palju jahu, et tekiks parajalt püdel mass. Kata nõu rätiga ja pane tunniks sooja kohta seisma. Siis, lisades ...

Nipid ja toit

Oktoober 14 vol 1

Toit Risotto lõhe ja ­paprikagaValmistamiseks vajad: 600 g lõhefileed, 1/2 tl valget pipart, 2 spl sidrunimahla, 1 sibul, 2 paprikat,, 4 spl toiduõli, 150 g ümarat riisi, 300 ml kalapuljongit, 2 spl hakitud basiilikut, 100 g riivjuustu, soola.Lõigu filee tükkideks, raputa peale valge pipar ja piserda üle sidrunimahlaga. Haki sibul, lõigu ...

Nipid ja toit

September 14 vol 2

Toit Lõhe greipfruudiga4 portsjoni valmistamiseks vajad: 400-500 g lõhefileed, 2 keskmist greipfruuti, 4-5 spl pruunsuhkrut, näputäis punast pipart, soola, tüümianilehti.Ühest greipfruudist pigista mahl maksimaalselt välja. Teine greip koori, jaota lõikudeks ja eemalda neilt kile. Sügavas pannis ühenda greibimahl suhkru ja punase ...

Nipid ja toit

September 14 vol 1

Toit Tomatisupp punaste põldubadegaValmistamiseks vajad: 700 g tomateid, 2 küüslauguküünt, 1 kuubik lihapuljongit, 2 sibulat, 1 tšillikaun, 2 spl oliivõli, 200 g fetajuustu, 1 purk punaseid konservube, 30 g rohelist peterselli, punast pipart, soola.Kalla tomatid üle kuuma, siis külma veega, eemalda nahk ja püreesta koos küüslaugu ...

Nipid ja toit

August 14 vol 2

Toit Kanasupp omletigaValmistamiseks vajad: 600 g külmutatud juurvilju, 1,3 l kanapuljongit, näputäis kurkumi, 300 g keedetud kanafileed, tabaskokastet, maitserohelist.Omletiks: 2 muna 120 ml piima, 1 spl riivjuustu, soola.Klopi munad lahti, sega piimaga, lisa sool ja riivjuust, vala võiga määritud, lameda põhjaga savikaussi, kata kaanega ja aseta 25 ...

Nipid ja toit

August 14 vol 1

Toit Paprika-kurgi külmsuppValmistamiseks vajad: 1 l keefiri, 1 kurk, 3 küüslauguküünt, 1 paprika, 1/2 kl kreekapähklipuru, kuivatatud saiakuubikuid, 2 spl oliivõli, rohelist sibulat, tilli, soola.Koori kurk ja lõigu kuubikuteks, pressi küüslauk, peenesta kreekapähklituumad ja sega kõik kokku. Lisa keefirile klaas keedetud, sooja ...

Nipid ja toit

Juuli 14 vol 2

Toit Tomatikülmsupp ­paprikagaValmistamiseks vajad: 3 tomatit, 3 kurki, 1-3 erineva värviga paprikat, 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 1/2 sidrunit, 1/2 kl oliivõli, soola, rohelist tilli, kuivatatud saiakuubikuid, musta pipart.Eemalda tomatitelt kile ja peenesta sisu. Kurgid ja seemnetest puhastatud paprikad lõigu, vastavalt soovile, kas kuubikuteks ...

Nipid ja toit

Juuli 14 vol 1

Toit Pähkli-küüslaugusalatValmistamiseks vajad: 200 ml (20-30protsendilist) hapukoort, 3 küüslauguküünt, 4-5 kreekapähkli tuuma, soola, maitserohelise soovikohast segu (till, basiilik, rukkola jne...)Kõigepealt loputa maitseroheline. Nõruta, kuivata ja haki võimalikult peeneks. Koori küüslauk ja lase läbi pressi. ...

Nipid ja toit

Juuni 14 vol 2

Toit Kuumade päevade ­tomatisuppValmistamiseks vajad: 1 viilutatud kirdesai, 1 sibul, 2 muna, 100 g kõvemat suitsuvorsti (või salaamit), 1 kg tomateid, 1-2 spl õunaäädikat, 3 küüslauguküünt, soola, musta pipart, rohelist tilli.Aseta tomatid 30 sekundiks keeva vette, misjärel eemalda neilt koor. Lõigu nende „liha“ ...

Nipid ja toit

Juuni 14 vol 1

Toit Kartuli-­šampinjonihautisValmistamiseks vajad: 900 g šampinjone, 3 suuremat kartulit,, 80 g tomatipüreed, 180 g sibulat, 140 g porgandit, 50 g sellerijuurt, 160 g valgerõigast, 200 g tomateid 20 g jahu, 5-6 spl toiduõli, 1 loorberileht, soola, rohelist tilli vm soovikohast maitserohelist.Pese seened, keeda, lõigu ühesuurusteks tükkideks ...

Nipid ja toit

Mai 14 vol 2

Toit Eskalopp sidrunigaValmistamiseks vajad: 2-3 sealihalõiku, 30 g jahu, 1 tl riivitud sidrunikoort, 100 ml juurviljapuljongit, 2 küüslauguküünt, 1 sidrunilõik, 1 spl sidrunimahla, 30 g rohelist sibulat, toiduõli, soola, musta pipart.Sega jahu riivitud sidrunikoorega, maitsesta lihalõigud soola ja pipraga ja pööra jahus. Kuumuta pannil ...

Nipid ja toit

Mai 14 vol 1

Toit Sibulasupp juustugaValmistamiseks vajad: 4-5 keskmise suurusega sibulat, 2 spl võid, 2 spl nisujahu, 1,5 l soovikohast puljongit, 100 g mõnda teravamaitselisemat sulatatud juustu või kergesti sulavat riivjuustu, 100-150 ml hapu- või kohvikoort, soola, suhkrut, musta pipart, paprikapulbrit, maitserohelist.Koori ja haki sibulad, prae kastruli põhjas ...